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  • 玩转美国十大金酒佳酿吧

    据报道,经过200多位手工酿酒人的努力,杜松子酒(也称“金酒”)再创新口味,酒客们和调酒师把它叫做“马特老师?#34180;?#39532;特老师?#19988;?#21517;杜松子酒的专家兼作家。他说:“我们发现了之前?#28216;?#20351;用过的香料,有农家蜂蜜和沙滩李子等。”金酒的名气现已传遍世界各地,无形之中又掀起了一股金酒热。现在就由马特老师带领我们去参观美国十大不能错过的金酒酒吧。

    1.生蚝屋(Oyster House)

    费城的The Oyster House将贝类海鲜与杜松子酒完美搭配,美味营养堪称一绝。来到这里必点Martinez。

    地点:费城(Philadelphia)

    这?#20063;?#21381;拥有50多种杜松子酒。想要?#28393;梗?#36125;类海鲜加杜松子酒绝对?#19988;?#31561;良方!马特老师说过:“一杯马提尼配一盘牡蛎,会让人産生极大的愉悦?#23567;!?#20182;还建议大家可以尝试一下“马丁内斯”酒(Martinez),也?#19988;?#31181;不错的杜松子酒。

    2.迪士尼加州冒险乐园Cathay Circle Lounge酒吧

    地点:加利福尼亚州阿纳海姆市(Disney California Adventure,Anaheim,Calif.)

    即使是酒吧常客,也会对这个迪士尼主题公园酒吧感到震惊不已。马特老师说:“这真的?#19988;?#20010;非常漂亮的地方。它将高雅与休闲巧妙地融合在了?#40644;穡?#33829;造了一个独一无二的氛围。”强烈推荐:潘趣酒(Pimm's Punch),由普利茅斯金酒、草莓汁和柠檬水混调而成。

    3. Broken Shaker酒吧

    迈阿密沙滩的The Broken Shaker酒吧?#19988;?#23478;休闲轻松却?#29615;?#21619;的酒吧,在这里,人们可以静静地品尝美味的各种饮品。

    地点:迈阿密海滩(Miami Beach)

    这家酒吧位于迈阿密Freehand酒店内,风格悠闲自在,深受大衆喜爱。马特老师说:“这家酒吧非常酷,树与树之间串连著的五彩灯泡,爲这里营造了一种休闲自在的氛围,真的非常有意思。并且你只需要花很少的钱就可?#26376;?#21040;一杯很独特的鸡尾酒。”

    强烈推荐:pistachio gin fizz,由?#19979;?#37329;酒(Bombay gin)调制而成。

    4. Wisdom酒吧

    华盛顿的Wisdom酒吧爲会员们成立了一个杜松子酒迷俱乐部,人们可以在这里一边品尝各种杜松子酒,一边追根溯源,探?#21543;?#22885;的酒文化。

    地点:华盛顿(Washington)

    马特老师称这家酒吧爲华盛顿的杜松子酒?#34892;模?#20849;有90种杜松子酒供人们品尝。去年,这间酒吧还爲杜松子酒的爱好者们成立了一个俱乐部,供人们品尝交流。马特老师说这家酒吧的老板埃里克·侯泽尔(Erik Holzherr)也?#19988;?#20301;杜松子酒的痴迷者,特别?#19981;?#35848;论酒。这位老板还?#19988;?#20010;非常有激情又博学多才的人,关于杜松子酒,可能没人?#20154;?#20102;解的更多。

    强烈推荐:Eminent Domaine酒。

    5.Imperial酒吧

    地点:俄勒冈州波特兰市(Portland,Ore)

    虽然波特兰因啤酒而出名,但马特老师说这家酒吧的手工酿造鸡尾酒和独特的氛围确?#31561;?#20154;值得一去。“这里?#19988;?#20010;很大的开放空间,非常酷。他们有一个很大的冰块,所有饮品的用水便取自其?#23567;!?

    强烈推荐:Radish Walks酒,由赎金老公猫金酒(Ransom Old Tom Gin)、甜艾酒和柠?#25163;?#35843;制而成。

    6. Bar Congress酒吧

    位于奥斯汀市的Bar Congress酒吧,酒品原料绝对新鲜,各式酒水应有尽有。

    地点:德克萨斯州奥斯汀市(Austin)

    这家“孤星”酒吧因其大胆的混调而出名,预调的鸡尾酒竟?#19988;园?#33889;萄酒调制而成。马特老师说:“这样的调酒看起来就像是化学药品的组合。”他还特别强调这里的每一种酿制原料都非常新鲜。这家酒吧收藏著各种杜松子酒。

    强烈推荐:圣马丁酒(St.Martin),由圣乔治乡土金酒(St.George Terroir Gin)、老托里诺味美思配制酒(Cocchi di Torino vermouth)和绿荨麻酒(Green chartreuse liqueur)调制而成。

    7.The Oak Bar酒吧

    纳什维尔的The Oak Bar因名人在此常出没而出名。这里的马提尼用当地的Corsair Gin酒调制而成,味道独特,值得一尝。

    地点:田纳西州纳什维尔市希尔迷塔吉酒店(Hermitage Hotel, Nashville)

    来到这家称之爲“音乐之城”的酒吧,你就会?#40644;涔诺?#30340;音乐氛围所深深吸引。“这里?#19988;?#20010;发现惊喜的好地方。有一天晚?#24076;?#25105;在这里看到了刘易斯·布莱克(Lewis Black),并听他讲了一夜的笑?#22467;?#36824;有一次我在这里还看到了T·本恩·本内特(T Bone Burnett)、埃尔维斯·科斯特洛(Elvis Costello)和约翰·梅伦坎普(John Mellencamp)三位明星。”

    强烈推荐:由当地Corsair Gin金酒调制而成的马提尼。

    8. Sable Kitchen & Bar餐吧

    地点:芝加哥市(Chicago)

    这家时?#34892;?#39184;吧位于美国芝加哥市的帕罗马酒店(Palomar)内,整体给人感觉是?#40092;兰?0年代和现代风格的碰撞。他们专注于手工鸡尾酒的调制,力争做到味醇色美。用于调制的各种杜松子酒来自于世界各地,按风格不同进行分类调制。

    强烈推荐?#22909;?#29808;战争酒(The War of the Roses),由福特金酒(Fords Gin)、接骨木花利口酒、酸橙汁、单糖 浆、比特酒和新鲜薄荷调制而成。

    9. Williams and Graham酒吧

    地点:丹佛(Denver)

    这?#19988;?#23478;时尚的地下酒吧,外表看起来像一家书店。这里有很多科罗拉多州(Colorado)的手工酿酒,每一款杜松子酒都在娓娓道来科罗拉多的酒文化。

    强烈推荐:Beurs van Berlage酒。

    10.Gin Palace酒吧

    位于纽约的Gin Palace酒吧?#19988;?#23478;杜松子酒老酒吧,在这里人们甚至还能喝到?#30333;?#30340;杜松子酒。同时,这家酒吧的?#26412;?#23519;与小偷?#20985;?#23614;酒也非常出名。

    地点:纽约(New York)

    这间酒吧位于纽约的曼哈顿区,是爲数不多的几?#22839;?#21917;到?#30333;?#26460;松子酒的酒吧。“他们很早就开始卖杜松子酒,一直以来,他们做的事也是超级酷炫的。整个酒吧的风格围绕著英国摇滚乐,就连所有鸡尾酒也被命名爲了各种摇滚音乐。

    强烈推荐:警察和小偷(Police and Thieves),由伦敦干杜松子酒、酸橙汁、凤梨西?#31181;?#21644;肉桂糖浆比特酒调制而成。

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